こんにちは、よこよこです。
本日は休み明けなので、
週末に買い込んだ食材を
作りおきに変身させていました。
2時間半ほど料理しまして、
副菜12品スタンバイです。
・きゅうりのピリ辛
・しらたきの野菜炒め
・さつまいものレモン煮
・こんにゃくの味噌炒め
・煮玉子
・じゃがいものツナ和え
・にんじんしりしり
・ひじきの煮物
・きんぴらごぼう
・もやしと小松菜のナムル
・大豆とこんぶの炒め煮
・ふろふき大根
今回の主菜とお弁当のおかずは
晩ごはんの準備のときに、
一緒に仕込んでしまおうと思います。
とりあえず副菜だけ！
さつまいものレモン煮は
芋に火が通っているか
爪楊枝で確認しすぎて
ブスブスに貫通していますｗ
◆
本格的な作りおきは
これで2回目です。
私は「作りおき」って言うと
「すごいものを作らなくては！」
と身構えてしまうんですが、
もっとシンプルで、簡単に作っても
それはつくりおきなんだな～と
学んだ日でした。
もっと力を抜いて作ってみようと思います。
先週は体調を崩していまして、
作りおきをしていたおかげで
すぐにおかずが出せたので
やっぱり頼もしい味方だなぁと
痛感しています( ´∀｀)
ではでは～。
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